Testo Times 2022年4月号 4(4)

TestoTimes＊本カタログの内容は予告なく変更される場合があります。＊掲載されている価格は2022年1月現在のものです。お問い合わせは（2022.01）〒222-0033横浜市港北区新横浜2-2-15パレアナビル7FTEL.045-476-2544（代表）●セールス TEL.045-476-2288FAX.045-476-2277●サービスセンター（修理・校正） TEL.045-476-2266FAX.045-393-1863ヘルプデスクTEL.045-476-2547ホームページhttps://www.testo.com e-mailinfo@testo.co.jpwww.testo.com■株式会社テストー株式会社テストーはTestoSE&Co.KGaAの日本法人として1987年に設立されました。横浜に本社・営業拠点・サービスセンターを設け、テストー製品の国内販売、校正試験および校正証明書の発行、測定器の修理・メンテナンス、マッピングサービスを行っています。環境測定専門メーカーとして、換気空調・医薬&ヘルスケア・食品安全・工業分野のセグメントに向けて、製品の販売およびお客様の測定業務を効率化するためのご提案をしています。　■TestoSE&Co.KGaA1957年、TestoSE&Co.KGaAの前身であるTestotermGmbHはドイツのシュヴァルツヴァルト（Schwarzwald）一帯の自然環境とその周辺地域のハイテク産業を背景に、レンツキルヒ（Lenzkirch）に設立されました。現在TestoSE&Co.KGaAは世界の34の現地法人を有し、その他の地域では代理店ネットワークを形成するドイツのグローバル企業に成長しました。本社屋をティティゼ（Titisee）に移転してからも、一貫してポータブル環境測定器の研究開発、製造に力を注いでおり、市場のニーズに対応した製品をリリースしています。テストーについて総合カタログ2022完成しました!ホームページからもダウンロード可能ですtesto191-T1冷凍食品メーカー様加熱から冷凍までの異なる温度ポイントを管理製造ラインでの温度ムラがないことを確認するため、食品トレイの中心部の温度を加熱から冷凍まで連続で管理したいとのことでtesto191を提案しました。　ソフトウェアは特別なトレーニングをすることなく工場スタッフの皆様が理解され、シンプルで使いやすいという評価をいただきました。　食材により温度基準や測定時間が異なるため、測定後はソフトウェアを使用して加熱あるいは冷凍の合計時間をデータで確認されています。2021年の事例をご紹介します食用油今年度４回の値上げ－急増する食用油テスターのニーズ2021年は食料品価格の値上げが相次いだ。世界的な原料コストの高騰を受け、大手食用油メーカーは、4月、6月、8月、11月と、今年度だけで4回の価格改定に踏み切った。1年で価格を4回も引き上げるのは2007年以来、14年ぶりとなる。食品工場、飲食店、スーパーマーケット等の業務用ユーザーは、新型コロナの影響や輸送コストの高騰に加えて厳しい状況が続いており、販売価格の改定だけでなく、さらなるコスト削減を模索し検討を進めている。そうした中で、食品を扱うすべての事業者は、2021年6月より完全義務化されたHACCP(ハサップ)による衛生管理が求められる。HACCPでは「7原則12手順」による衛生管理を実施し、食中毒など危害の防止につながる重要な工程を継続的に監視し記録していく必要がある。食用油の劣化度の測定や使用限界の判断のため、国内では歴史的に、酸価(AV)または過酸化物価(POV)が用いられてきた。酸価は、主に揚げ種から出る水分による加水分解が進むと遊離脂肪酸が生成されて上昇する。テストーの食用油テスターでは、極性化合物(TPMまたはPC)を測定する。極性化合物は、前述の遊離脂肪酸に加えて低分子分解物や重合物など劣化によって生成される物質の総称で、欧州や中国など世界的に広く用いられている指標だ。testo270は、AV試験紙と比べて測定や数値の読み取りが簡単で、現在もっとも注目を集めている測定器のひとつである。食用油の適切な管理と延命、そして「見える化」を実現する。(文：株式会社テストープロダクトマネージャー広川遥)testo191-T2飲料メーカー様飲料の殺菌工程機器更改のタイミングだったので提案しました。センサの長いタイプは校正の際に扱いやすいということでtesto191-T2を採用いただきました。製品（飲料）だけではなく培地や試験機器の殺菌にも使用されています。テストー営業マンがおススメする製品耐熱・耐圧データロガーtesto191testo191シリーズT1T2T3T4P1ダウンロードはこちら耐熱・耐圧データロガーtesto191シリーズ型番:0572191x価格:お問い合わせください