業務用冷凍冷蔵庫・製氷機総合カタログ 120-121(120-121)

概要

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119再加熱カート(熱風加熱式・蒸気加熱式)NEW三相200V受注生産クックチルをさらに効率化クックチルの調理工程に組み込むことで、トレイメイク作業を前もって行う事ができ、作業の平準化を実現。※クックサーブの場合も温冷配膳車としても使用可能温かく、おいしいお食事の提供蒸気や熱風、冷気は強制循環させ各段のムラを抑えた仕上がりとなります。蒸気加熱式は16段階で湿度を調整できます。再加熱後はすぐに配膳でき、適温配膳を実現。従来難しかったごはんや汁物の先盛りを可能にします。再加熱後にステーションからカートを外し、配膳することで効率的かつ衛生的に配膳できます。再加熱カート導入時の流れステーションにセット時間に合わせて加熱側のみカート内を自動再加熱。予冷を行っているカートにインサートをセットします。チルド状態のまま料理を盛付け、トレイメイクし、インサートへセット。ステーション冷風と熱風または蒸気をカート内へ強制循環。チルド保冷時は、カート内全体へ冷風を送り込み、再加熱時は片側のみ熱風または蒸気を送り込みます。カート+インサートカートにインサートを差し込んで使用。気密性の高い庫内で、冷風や熱風を逃さず効率的に保冷・再加熱。再加熱後はそのまま配膳できます。ステーションインサートカート適温配膳とトレイメイク作業の平準化をサポート蒸気加熱式が新たにラインナップに加わりました。安全・安心の温度制御チルド保管中の低温保管や、再加熱時の温度制御を確実に行うことで、食の安全・安心をサポートします。トレイはリバーシブル仕様温と冷の食事のバランスに合わせて、トレイを左右反転してセットすることができます。グリーン冷媒R448A採用蒸気加熱式タイプは冷媒にR448Aを採用。環境負荷を低減しています。熱風加熱式QKN-100HL2-H26 蒸気加熱式QKW-090SL-S26
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120※搬入・据付及び廃棄費用は別途申し受けます。適温配膳車コンパクトクッカー(フラットトレイ対応)ユニットワゴン本体カラーは7色と木目仕様の8パターンピンクグリーン(標準仕様)ブラウンオレンジアイボリーイエローブルー木目仕様(オプション)28膳タイプNFRW-CF-28標準価格3,399,000円(税抜)●外形寸法: W1,060×D770×H1,370mm●収容能力: 28膳(4列×7段)●庫内設定温度(保温室):65〜75℃ (保冷室):5〜10℃●消費電力:1,880/1,950W(50/60Hz)●製品質量:176kg●コンセント形状:接地形3極引掛20A250V 大皿、フードパン、ホテルパン、個別食器などの収納ができ、様々なフードサービスの場面で活躍します。フラットトレイが使用できるので、食事の演出がより楽しくなります。トレイは豊富なバリエーションからお選びいただくことができます。多彩なトレイバリエーション■カラートレイ (ライトグリーン) W400/450/480×H325㎜■木目 (黒) W400/450/480×H325㎜■漆調柄入り (鉄扇) W450×H325㎜254.5770254.51279167.5770167.5990保冷室保冷室保温室2冷凍機120375375120φ125固定φ100自在保温室1974平面図正面図コンセント形状接地形3極引掛20A250V平面図正面図コンセント形状接地形3極引掛20A250V167.5254.5254.57701279167.57701060974冷凍機保冷室保冷室保温室2φ150自在170170360360φ200固定保温室1平面図正面図コンセント形状接地形3極引掛20A250V167.5254.5254.57701279167.57701060974φ150自在170170360360φ200固定保冷室保冷室保温室2保温室1冷凍機機種名・仕様外形寸法(mm)棚段数電源消費電力質量標準価格(税抜)本体ホワイト仕様本体ブラウン仕様仕様間口奥行高さ保温保冷50/60Hzkwkg本体ホワイト本体ブラウンステンレス天板MTW-SB-FMTW-SB-BR-F片面扉片サイドテーブル9807009106段3段100V仕様0.8119960,000円975,000円MTW-WB-FMTW-WB-BR-F両面扉片サイドテーブル9807009106段3段100V仕様0.81151,020,000円1,035,000円MTW-SB2-FMTW-SB2-BR-F片面扉両サイドテーブル1,0807009106段3段100V仕様0.8127990,000円1,005,000円MTW-WB2-FMTW-WB2-BR-F両面扉両サイドテーブル1,0807009106段3段100V仕様0.81231,050,000円1,065,000円木目天板MTW-SBK-FMTW-SBK-BR-F片面扉片サイドテーブル9807009106段3段100V仕様0.81231,040,000円1,055,000円MTW-WBK-FMTW-WBK-BR-F両面扉片サイドテーブル9807009106段3段100V仕様0.81191,100,000円1,115,000円MTW-SBK2-FMTW-SBK2-BR-F片面扉両サイドテーブル1,0807009106段3段100V仕様0.81301,080,000円1,095,000円MTW-WBK2-FMTW-WBK2-BR-F両面扉両サイドテーブル1,0807009106段3段100V仕様0.81261,140,000円1,155,000円MTW-SB-FMTW-SB-F両サイドテーブル使用時(木目天板)MTW-WB2-FMTW-WBK-BR-Fフラットトレイ使用可能優れた温度制御と操作性で配膳作業をサポートします。※この他にも多数 ご用意しております。※ここに掲載する適温配膳車はフジタカコーポレーションの商品です。NFRW-DF-24[小荷物専用昇降機対応]標準価格3,190,000円(税抜)●外形寸法: W990×D770×H1,170mm●収容能力: 24膳(4列×6段)●庫内設定温度(保温室):65〜75℃ (保冷室):5〜10℃●消費電力:1,850/1,930W(50/60Hz) ●製品質量:155kg●コンセント形状:接地形3極引掛20A250V24膳タイプNFRW-CF-32標準価格3,773,000円(税抜)●外形寸法: W1,060×D770×H1,485mm●収容能力: 32膳(4列×8段)●庫内設定温度(保温室):65〜75℃ (保冷室):5〜10℃●消費電力:2,530/2,640W(50/60Hz)●製品質量:207kg●コンセント形状:接地形3極引掛20A250V 32膳タイプ※片サイドテーブルは小荷物専用昇降機対応です。※ダイノックシートではありません。再加熱カート(熱風加熱式・蒸気加熱式)/適温配膳車コンパクトクッカー/ユニットワゴン

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