業務用冷凍冷蔵庫・製氷機総合カタログ 102-103(102-103)

概要

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101単相100V接地形三相200V受注生産ヒートポンプ式ウォーターバブリング解凍機高湿度空気解凍クリーン解凍機WBD-30MTA1オープン価格●外形寸法:W900×D750×H850mm●有効内容積:100L●製品質量:120kg●冷却時消費電力:1,212W/1,348W(50/60Hz)●昇温時消費電力:1,502W/1,776W(50/60Hz)本体給水は飲料用水を使用し、給水のための給水用蛇口設置が必要です。※各解凍時間は総重量・約100kgでの目安の時間です。 食材の厚みにより解凍時間は変わります。有 効内容積660LQDM-130CM6標準価格2,893,000円(税抜)●外形寸法:W1,300×D798(848)×H1,920(2,060)mm●製品質量:320kg●消費電力:冷却時 761/817W(50/60Hz) 加熱時 3,270/3,340W●庫内温度設定範囲ー15〜30℃ 庫内湿度90%以上●1回当り処理量目安:100kg(1日最大300kg)※クリーン解凍機は、日本軽金属(株)との共同開発商品です。※給排水の設備が必要です。多彩な食材を高品質に解凍食材の種類解凍モード時 間若鶏もも肉(2㎏)54袋計108㎏豚肉ダイスカット(6㎏)18袋計108㎏自動解凍(完全解凍)連続解凍(半解凍)自動解凍(完全解凍)連続解凍(半解凍)8∼10時間4∼5時間8∼10時間4∼5時間◎マグロ(A品)解凍の場合K値とは主に魚類の、鮮度を表す指標で、低い値ほど鮮度が高い。K値測定結果解凍時間45分ヒートポンプ式ウォーターバブリング解凍機解凍時間12時間冷蔵庫解凍解凍時間30分流水解凍解凍温度コントロールとバブリングで高品質解凍大量の冷凍食材の高品質解凍を実現高湿度で高品質解凍高湿度で低温な空気を側面ダクトからムラなく循環させるので、食材の乾燥や変色を抑え、ドリップの少ない高品質な解凍が可能です。庫内空気を除菌・脱臭独自の目皿塔方式により、加湿しながら庫内空気を洗浄(除菌・脱臭)します。温度調節-15~+30℃まで食材に合わせた最適な温度設定が可能タッチパネル式の簡単操作クリーン解凍機の構造独自の目皿塔方式により、庫内空気を洗浄・加湿高湿度で低温、クリーンな空気が庫内に循環タンク内の水は運転毎に排水するのでいつも清潔バブリングと最適な解凍温度制御により、食材解凍時に起こる細胞破壊・ちぢれ等を最小限に抑え、ドリップを防ぎます。1~30kgまで投入量に関わらず同一の品質・時間での仕上がりを実現します。短時間で高品質の解凍ヒートポンプ採用で解凍槽を温冷コントロールし、従来解凍方法より短時間での解凍が可能です。解凍方法の違いによる解凍時間とドリップロス率(マグロの冊の場合)タッチパネル式の簡単操作スタートボタンを押すだけで自動ステップ解凍。解凍終了後はそのまま鮮度保持運転を行います。衛生的槽内はフラット構造で清掃しやすくなっています。2年間の無償保守点検契約付2年間の無償保守点検契約付
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102※搬入・据付及び廃棄費用は別途申し受けます。ウォーターバブリング解凍機/クリーン解凍機/RO水生成装置逆浸透膜ろ過システムRO水生成装置味噌汁、ダシ、スープに煮炊き物に炊飯にお茶、お冷、紅茶、コーヒーにひと味違う厨房づくりRO水のメリット食材の味を活かす調理水に最適です!超微細な孔を無数にもった人工の半透膜によって、様々な物質が溶け込んでいる水溶液の中から、水の分子を選択して透過させる最先端の浄化システム。その孔はバクテリアやウイルスよりも小さく、私たちの体に優しい「より安全な水」を生み出します。RO水だからいつも安心私たちの体によくない不純物などはもちろん、発ガン性物質といわれるトリハロメタンも最大限に除去。薬を飲む時、赤ちゃんのミルクや離乳食にも安心して使用できます。366㎜322㎜354㎜ROKS-01800㎜420㎜600㎜ROKL-01800㎜300㎜600㎜ROKL-03ROKS-01オープン価格●外形寸法:W322×D354×H366mm●製品質量:20kg(貯水時28kg)●消費電力:42/45W(50/60Hz)●RO水造水能力:0.6L/分●ROタンク容量:約4LROKL-01オープン価格●外形寸法:W420×D600×H800mm●製品質量:50kg(貯水時80kg)●RO水造水能力:0.6L/分●ROタンク容量:約30L※標準では電源が不要。原水圧が低い場合加圧ポンプ(オプション)が必要です。ROKL-03オープン価格●外形寸法:W300×D600×H800mm●製品質量:80kg●消費電力:540W(50Hz専用) 680W(60Hz専用)●RO水造水能力:2.5L/分(50Hz専用) 2.7L/分(60Hz専用)ROKH-16オープン価格●外形寸法:W600×D600×H1,800mm●製品質量:300kg●消費電力:待機時85W(50/60Hz)浄水時720W●RO水造水能力:10L/分ROKH-08TROKH-16ROKH-08Tオープン価格●外形寸法:W600×D600×H1,800mm●製品質量:145kg(タンク満水時180kg)●消費電力:待機時20W(50/60Hz)浄水時900W●RO水造水能力:6L/分●ROタンク容量:約30LROKH-08T-Mオープン価格●外形寸法:W600×D600×H1,800mm●製品質量:145kg(タンク満水時180kg)●消費電力:待機時20W(50/60Hz)浄水時900W●RO水造水能力:6L/分●ROタンク容量:約30L※通信機能により、使用量や水質等の遠隔監視も可能(オプション対応)超小型タイプ小型タイプ縦型タイプ❶❷❸RO水生成のしくみ水道水RO水マイクロフィルター活性炭フィルター逆浸透膜(RO膜)精密ろ過1マイクロメートル(μm)0.0001∼0.0005マイクロメートル(μm)原水に含まれている不純物を除去カルキ臭、塩素臭などのニオイを吸着微生物やウイルス類など超微細物質も残さず除去吸着分離3000※RO水造水能力は原水水圧0.4MPa、水温25℃の場合です。原水の水圧・ 水温・水質により変化します。種類逆浸透膜(RO水)アルカリイオン水電子水天然石水技術除去項目マイクロフィルター・高純度活性炭・逆浸透膜不織布フィルター・一般活性炭・その他炭・その他マイクロフィルター・布フィルター・活性炭・天然石塩素・カルキ臭○○△○カビ臭○○△○細菌・ウイルス○△×△鉄粉・鉛○△×△トリハロメタン○△×△環境ホルモン○×××水銀・カドミウム○×××ダイオキシン類○×××硝酸性窒素○×××水質安全保障契約をご用意しています毎月の水質検査、4ヶ月に一度の細菌検査に加え、毎年公的機関による検査を行い、内容や結果をデータで管理。定期的にフィルターを交換し、安全と安心をサポートします。RO水生成装置

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